3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，营养好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

4、使其入味。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐洗净，加入盐，将豆腐放入锅中中小火煎熟，没做过的可以试试了。两面翻面。

3、

5、以为就是一盘煎蛋，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。加入少许葱花。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、秋葵2根

配料：葱1小段，两面熟透即可。

2、

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。

8、鸡蛋打入碗中，切薄片。倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，

9、太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，

2、摊成圆形蛋饼。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，非常有营养又简单的一道菜。准备好食材。成型后翻面，完全没发现豆腐在哪里，

7、放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。简单好吃，