原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋与豆腐同吃，成型后翻面，营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

7、放入豆腐浸泡5分钟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、没做过的可以试试了。切薄片。加入盐，摊成圆形蛋饼。原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，完全没发现豆腐在哪里，

2、太厚不容易入味。

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋和豆腐是绝配，倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、

5、加入少许葱花。两面熟透即可。两面翻面。盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，太薄容易碎掉，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

olivia美食记录：

1、鸡蛋打入碗中，豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。豆腐洗净，一学就会！

3、简单好吃，

4、

8、

6、非常有营养又简单的一道菜。使豆腐的营养价值得以提高，