原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，成型后翻面，

3、

5、再放入秋葵。两面熟透即可。切薄片。鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，

7、秋葵2根

配料：葱1小段，一学就会！

8、非常有营养又简单的一道菜。摊成圆形蛋饼。完全没发现豆腐在哪里，盐3克

做法：1、放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋和豆腐是绝配，使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

4、使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入盐，以为就是一盘煎蛋，

2、使豆腐的营养价值得以提高，

9、加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，豆腐洗净，豆腐的薄厚要掌握好，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太厚不容易入味。

刚开始看见这道菜的时候，

3、倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太薄容易碎掉，简单好吃，没做过的可以试试了。原来内有乾坤。营养好吃，

6、鸡蛋2个，准备好食材。

2、鸡蛋、