配料：葱1小段，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使其入味。非常有营养又简单的一道菜。两面熟透即可。再放入秋葵。

7、太薄容易碎掉，以为就是一盘煎蛋，没做过的可以试试了。豆腐洗净，搅打成蛋液。太厚不容易入味。

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，

5、

4、加入盐，放入豆腐浸泡5分钟，平底锅加热，

9、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，营养好吃，

8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候，摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，

6、

2、切薄片。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋打入碗中，

2、