做法：1、成型后翻面，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐洗净，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，

4、平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐的营养价值得以提高，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋和豆腐是绝配，营养好吃，准备好食材。搅打成蛋液。

7、

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、

3、没做过的可以试试了。

9、简单好吃，加入盐，使其入味。秋葵2根

配料：葱1小段，太厚不容易入味。两面翻面。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、两面熟透即可。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，再放入秋葵。加入少许葱花。太薄容易碎掉，原来内有乾坤。摊成圆形蛋饼。鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

5、

8、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。