2、成型后翻面，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋、

2、豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。

olivia美食记录：

1、

6、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，秋葵2根

配料：葱1小段，

5、豆腐再加上一些蔬菜，一学就会！

4、豆腐洗净，太厚不容易入味。太薄容易碎掉，

3、摊成圆形蛋饼。两面翻面。切薄片。

7、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面熟透即可。鸡蛋打入碗中，鸡蛋和豆腐是绝配，完全没发现豆腐在哪里，加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，将剩余蛋液倒入豆腐中，准备好食材。放入豆腐浸泡5分钟，

8、盐3克

做法：1、

9、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入盐，营养好吃，再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。以为就是一盘煎蛋，没做过的可以试试了。搅打成蛋液。原来内有乾坤。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，