olivia美食记录：

1、

8、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，

9、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。

5、鸡蛋、原来内有乾坤。使其入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。以为就是一盘煎蛋，没做过的可以试试了。

3、太厚不容易入味。

2、盐3克

做法：1、

4、鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

6、非常有营养又简单的一道菜。

7、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，秋葵2根

配料：葱1小段，准备好食材。加入少许葱花。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面翻面。豆腐的薄厚要掌握好，豆腐再加上一些蔬菜，加入盐，成型后翻面，营养好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，一学就会！太薄容易碎掉，鸡蛋与豆腐同吃，两面熟透即可。鸡蛋和豆腐是绝配，

3、放入豆腐浸泡5分钟，切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，